15.04.2011
Micka décroche ses binocles by Coffe !

Édition Midi Libre du vendredi 15 avril 2011
18:01 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
13.04.2011
Mika, la Sétoise du Restaurant "Les Binocles" sur France 2

Je crois que je leur ai plu ! » Mika n'en revient toujours pas. Ce soir, la Sétoise, patronne du restaurant 'Les Binocles' fera partie des cinq Français présents sur le plateau de 'Face aux Français', l'émission de France 2 animée par Guillaume Durand. Un peu par hasard, beaucoup grâce au bon feeling que le personnage inspire. « Un jour, un producteur est venu manger dans mon restaurant à Sète. On a discuté, blagué, sympathisé. Il a vu que j'avais une grande gueule ! Il m'a chambrée en me demandant si je voulais faire de la télé. « L'histoire s'arrête là et rebondit vendredi dernier. « J'ai reçu un coup de fil de France 2 pour participer au panel de 'Face aux Français'. J'ai dit oui ! » Jointe par téléphone hier à Paris, Mickaëla Gonzalez, alias Mika, avouait toutefois « avoir le trac et la boule au ventre ». Ce soir à 22 heures, elle fera face aux deux principaux invités du débat, Bruno Lemaire, le ministre de l'agriculture et le chroniqueur gastronomique ultra-médiatique Jean-Pierre Coffe. « J'aurai le droit de leur poser plusieurs questions, forcément en rapport à des thèmes qui me concernent et m'intéressent. Du coup, je pense que je vais interpeller le ministre sur le problème des pêcheurs sétois. »
Aux côtés de Mika, d'autres Français originaires de Marseille, Nantes et Paris. « Certains ont l'air plus virulents, plus rentre-dedans. Moi, je vais la jouer sur le ton de l'humour. En tant que restauratrice, soucieuse de la qualité des produits, j'espère par exemple pouvoir demander à Coffe s'il n'a pas vendu son âme au diable en pactisant avec Leader Price ! »
« Je demanderai une paire de binocles à Coffe pour ma collection ! »
Et puis évidemment Mika, qui sera affublée de grosses lunettes blanches à la Polnareff pour l'occasion, en profitera pour demander une paire de binocles à Jean-Pierre Coffe, histoire d'élargir sa singulière collection. Réputée pour son battant, sa 'connerie', Mika est une figure de Sète, fidèle rameuse à Cettarames. « Quand il faut mourir pour avancer sur la barque, on peut toujours compter sur elle ! Elle ne lâche rien ! » commente Annick Artaud, mythique patronne du club de rames sétois. Si Mika sait d'avance qu'elle sera coupée au montage et ne pourra pas poser autant de questions qu'elle le veut, elle prend l'expérience comme un jeu. « Alors non, je le dis, je ne porterai pas la marinière ! Une chemise bnche et un blouson noir feront l'affaire. « Dans les studios parisiens depuis hier pour le briefing, Mika nous a livré quelques indiscrétions. « Apparemment, les invités surprise seront le chef étoilé Marc Veyrat et Isabelle Saporta, auteur du 'Livre noir sur l'agriculture'. » Un débat qui promet d'être haut en couleurs.
SANDRA CANAL
19:08 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : entrer des mots clefs
28.01.2011
Guide Vert Michelin pour les Binocles!
Une bien belle reconnaissance pour le restaurant les Binocles
référencé à présent dans le Guide Vert Michelin :
" Une cuisine très chaleureuse, à l'image de la propriétaire des lieux.
L'ardoise change tous les jours et l'éte.
C'est ici que vous pourrez découvrir la véritable salade du pêcheur "à la sétoise"...
Merci au Guide Vert pour cette citation.
19:41 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : guide vert michelin
30.04.2010
Présentation Les Binocles
BIENVENUE AU RESTAURANT LES BINOCLES...
Ambiance chaleureuse et conviviale. Cuisine du marché avec des produits de saison.
Mickaëla a repris depuis Mars, les reines de sa cuisine. Ses recettes méditérranéennes sont concoctées selon ce qu'elle trouve sur les étals du marché.
Sa créativité aux fourneaux redouble d'intensité pour le plaisir de vos papilles, que vous soyez viandes ou poissons, ainsi que des desserts maison.
De quoi régaler ses hôtes avec une cuisine simple, goûteuse, ensoleillée et généreuse.
Pour accompagner, des vins de récoltants de la région.
13:17 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : restaurant, sète, bottin gourmand











