Les Binocles

BIENVENUE AU RESTAURANT LES BINOCLES...

Ambiance chaleureuse et conviviale. Cuisine du marché avec des produits de saison.

Mickaëla a repris depuis Mars, les reines de sa cuisine.  Ses recettes méditérranéennes sont concoctées selon ce qu'elle trouve sur les étals du marché. 

Sa créativité aux fourneaux redouble d'intensité pour le plaisir de vos papilles, que vous soyez viandes ou poissons, ainsi que des desserts maison.

De quoi régaler ses hôtes avec une cuisine simple, goûteuse, ensoleillée et généreuse.

Pour accompagner, des vins de récoltants de la région.

ENTREES :

Foie Gras mi cuit à la compote d'oignons (supplément 4 €)

Boudin de Lacaune façon Tatin

Millefeuille de Polenta crème de féta à la menthe et légumes grillés

Millefeuille de Parmesan au Jambon cru et purée de carotte au jus d'orange

PLATS

Pavé de boeuf sauce aux cèpes

Magret de Canard aux raisins muscat (sup 2 €)

Seiche à la crème et penne régate

Filet de dorade sur fondue de poireaux

DESSERTS

Moelleux à la crème de marron

Millefeuille de chocolat à la pomme verte

Tarte citron déstructurée à la meringue et à l'italienne

Glace au grand marnier et ses spéculos

Crème brulée au carambar

Rouges

Laurus Nobilis - Coteaux du Languedoc - Domaine Calage Resseguier

Faugères - Domaine Ollier Taillefer

" La petite cour" - Domaine Savary de Beauregard

Rouge Soif - Domaine Clos Louis

Les Terrasses - Domaine de Roquemale

Rosés

Rosé Soif - Domaine CLos Louis

Muscat Sec - Rosé Syrah

Cuvée Mathilde - Domaine Savary de Beauregard

"La petite cour" - Domaine Savary de Beauregard

Blancs

Muscat Sec "Terres Blanches"

Cuvée Gabrielle - Domaine Savary de  Beauregard

Blanc désir - Domaine Clos Louis

Cuvée Allegro Faugères - Domaine Ollier Taillefer

Champagne - Gérard Deligny et fille